あと一品ほしいときに便利な副菜。今回は、5分でできるきゅうりの副菜バリエをご紹介。ポリポリ食べられて、大量消費にもおすすめです。
▼さっぱり美味「浅漬け」カットして白だしに漬けたきゅうりは上品な味わい。サッと作れて、白いご飯やお酒が止まらないおいしさに。余ったきゅうりの消費にもお役立ち。
▼ピリッと絶品「ナムル」
ボウルにたたいたきゅうりと調味料を入れて混ぜるだけ。ラー油のピリッとした辛さと鶏ガラスープの素が食欲をソソります。エンドレスでポリポリ食べられる～。
▼絶妙な組み合わせが◎「梅オイスターあえ」
暑くなってくる時期にぴったり。さっぱりとした梅干しの酸味にオイスターソースのコクが加わって、あと引くおいしさに。食欲がないときでも食べやすいです。
▼ヤミツキ必至「中華風」
きゅうりだけで作れるコスパ最強の副菜。しょうゆ＆ごま油が香ばしくて、食べ出したら止まりません。ピーラーで皮を縞目にむくことで味がしみ込みやすくなります。
モリモリ食べるのにぴったりの今回のアレンジ。ご飯のお供としてはもちろん、おつまみにも重宝します。さっそくチャレンジしてみてください。（TEXT：森智子）
