ちくわは、そのままでも食べられて使いやすく、我が家では冷蔵庫に常にある食材です。あと一品欲しい時や、おつまみなどに重宝しています。
そんなちくわを使った、ちょっと変わったレシピを見つけました。
株式会社くらこんの『くらこん塩こんぶ』を使った『ちくわのマヨこんぶ焼き』です。
特別な材料は必要なく、トースターで焼くだけの簡単レシピだったので、早速作ってみました。
『ちくわのマヨこんぶ焼き』の作り方
材料は、以下をご覧ください。
材料
【材料（2人前）】
・『くらこん塩こんぶ』 5g
・ちくわ 3本（約90g）
・とろけるチーズ 2枚（約36g）
・マヨネーズ 大さじ1杯
1．ちくわを切ってマヨこんぶを乗せる
ちくわを半分に切り分けて、縦に包丁を入れましょう。
撮影：エニママ
『くらこん塩こんぶ』とマヨネーズを混ぜ、ちくわに乗せてください。
撮影：エニママ
2．チーズをのせてトースターで焼く
チーズをのせて、200℃のオーブントースターで約5分焼きます。温度や焼き時間はトースターによって異なるので、焼き加減を見ながら調節してください。
撮影：エニママ
調理時間は約15分でした。
クセになるおいしさで夕食前に完食
焼いていると、チーズの香ばしい香りが食欲をそそります。味見してみると、チーズとマヨネーズのコクと『くらこん塩こんぶ』の旨味で、つい箸が伸びてしまうおいしさでしたよ。
撮影：エニママ
子供に味見をお願いしたところ、完食する勢い。思わず「味見なのに、こんなに食べちゃったの？」と驚いてしまいました！
「おいしかったよ。もうないの？ご飯も欲しいな」と、よほど気に入った様子でした。
副菜やおつまみにはもちろん、食べ応えがあり主菜としても満足できる一品です。弁当のおかずにもよさそうなので、早速入れようと思います。
手軽に作れて、子供の受けもよかったので、ちくわがあったらぜひ作ってみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 株式会社くらこんホールディングス