「春巻きを作ったけれど、皮だけが数枚余ってしまった…」という時、わざわざそのためだけに揚げ油を用意するのは面倒ですよね。
かといって、そのまま放置すれば乾燥してカチカチに。そんな持て余しがちな皮を、翌日のランチや朝食の主役に変える方法があります。
本記事では、春巻きの皮を『揚げずに』おいしく食べられる一品をご紹介します！
春巻きの皮をレンチン！ 簡単モチモチブリトーの作り方
自宅で春巻きを作るために皮を購入して、数枚余らせてしまった筆者。
撮影：grapeフード編集部
「また一から春巻きを作るのは面倒だな」と思い、揚げずにおいしく食べられる方法はないかを探してみました。
すると、電子レンジだけを使った『春巻きブリトー』の作り方を発見。
用意するのは春巻きの皮と水、お好みの食材だけです。10分弱でできるレシピなので、朝食として作ってみました！
手順1．春巻きの皮を水に浸す
まず、春巻きの皮を1枚ずつ水に浸します。
撮影：grapeフード編集部
この時、たっぷり浸すのがポイントですよ。
水に浸した春巻きの皮は、1枚ずつクッキングシートに敷きましょう。
手順2．電子レンジで加熱
耐熱皿にクッキングシートごと春巻きの皮をのせて、電子レンジに入れます。
撮影：grapeフード編集部
600Wで60～70秒加熱しましょう。熱いので、取り出す時はヤケドに注意してくださいね。
手順3．具材を巻く
春巻きの皮に、好きな食材をのせます。
筆者はサラダと、ウインナーをのせて、マヨネーズをかけました。
撮影：grapeフード編集部
春巻きの皮で具材を巻いていきます。
クッキングシートごと動かしながら巻くと、途中で破れにくく、失敗しにくいでしょう。
丸めた姿が、こちらです！
撮影：grapeフード編集部
春巻きとは違う、分厚いブリトーになりました。
モチモチ食感が最高！ 連休中の家族の食事にもピッタリ
食べてみると、モチモチ食感の春巻きの皮が、とにかくおいしい！
また、春巻きの皮自体には味の癖がないので、具材の邪魔をしません。
包んでいることで、シャキシャキのサラダやウインナーをたっぷり頬張れるのも嬉しいです。
撮影：grapeフード編集部
意外と食べている時は春巻きの皮が破れにくく、中身がこぼれ出てしまうことはありませんでした。
春巻きの皮のモチモチ食感のせいか、筆者は1本で満腹に！
「毎日食べたい…！」と思うほど手軽で、具材を変えればいくらでも味変できる魅力に、すっかりとりこになっています。
2026年5月上旬現在、ゴールデンウィークで休日を楽しんでいる人もいるでしょう。
手軽にたくさん作れる『春巻きブリトー』は、家族や友人で作っても楽しいです。
好きな具材を用意して、パーティーのように食べてみるのも、素敵な思い出になるでしょう！
[文・構成／grapeフード編集部]
