こんにちは、ぱおです。
今日は、フライパンで簡単に作れる「とろ玉チーズの油揚げサンド」をご紹介します！
とろ玉×春キャベツ×チーズの組み合わせで、節約食材の油揚げでも食べごたえ満点です。
おうちにある材料で作れるので、朝ごはんやあと1品ほしいときのおつまみにもぴったり！
フライパンで手軽に作れる、香ばしい油揚げサンドです。
節約なのに大満足！「とろ玉チーズの油揚げサンド」レシピ
調理時間
15分
分量
2人分
材料
- 油揚げ…2枚
- キャベツ…80g
- 塩…ひとつまみ
- ハーフベーコン…2枚
- 卵…2個
- 青じそ…4枚
- とろけるスライスチーズ…2枚
作り方
1. 油揚げは麺棒でコロコロと転がして、開きやすいようにする。
2. 油揚げの端をほんの少し切り落とし、包丁を入れて袋状にする。
3. 青じそ2枚、ハーフベーコン1枚を袋の中に入れ、チーズは半分に切り、中央で少し重ねるようにして入れる。
4. キャベツは長さ3cmほどのせん切りにし、塩をもみ込んで2～3分おき、水気を絞る。3のチーズの上にキャベツの半量を詰める。
5. 奥側のキャベツを少しくぼませ、卵を割り入れる。油揚げから卵があふれないよう、白身をキャベツ全体になじませる。
6. 竹串で口を閉じる。熱したフライパンに油揚げをのせ、中火で5分焼き、こんがり焼き色がついたら裏返す。
7. ふたをして3～5分焼く。
ポイント
- 油揚げの中心を軽く押して、卵がまだやわらかすぎる場合は、焼き時間を少し追加してください。
- 卵はお好みの半熟具合でお楽しみください。
竹串を抜いて、カット～～！！
卵とチーズがとろ～～～～り！
そのままで十分おいしいですが、お好みでちょっぴりしょうゆをかけてもおいしいです。
GWのおでかけ後や、忙しい日のごはんにも大活躍の節約レシピです。
みなさん最後までご覧くださりありがとうございます。
