春巻きの皮で作る！折りたたみクレープ

2枚重ねにした春巻きの皮がもちもちのクレープ生地に♪いちごやバナナを薄切りにして一緒に巻くのもおすすめです。

材料 (2個分)春巻きの皮 ... 4枚ホイップクリーム ... 220ml

手順

1. 春巻きの皮2枚をさっと水にくぐらせ、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。2. 春巻きの皮の下の辺から中心に向かって垂直に切り込みを入れる。 ポイント: 切り込みはキッチンバサミや包丁で入れてください。3. 全体にホイップクリームを薄く絞り、右下の部分を上に折りたたみ、そのまま左、下の順に計3回折りたたむ。同様の手順で計2個作る。 ポイント: お好みの大きさに切ってお召し上がりください。