春巻きの皮で作る！折りたたみクレープ

2枚重ねにした春巻きの皮がもちもちのクレープ生地に♪いちごやバナナを薄切りにして一緒に巻くのもおすすめです。春巻きの皮は水にくぐらせてからレンジ加熱するとこでもっちりとしたクレープの皮っぽさを出すことができます。

材料 (2個分)春巻きの皮 ... 4枚ホイップクリーム ... 220ml

手順

1. 春巻きの皮2枚をさっと水にくぐらせ、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。 ポイント: 春巻きの皮はそのまま食べられるものを使用しています。メーカーによっては要加熱の商品もあるため、パッケージの注意事項を確認してからお使いください。2. 春巻きの皮の下の辺から中心に向かって垂直に切り込みを入れる。 ポイント: 切り込みはキッチンバサミや包丁で入れてください。3. ホイップクリームを4箇所に等分絞り、右下の部分を上に折りたたみ、そのまま左、下の順に計3回折りたたむ。同様の手順で計2個作る。 ポイント: お好みの大きさに切ってお召し上がりください。