『コストコ』の冷蔵コーナーで販売している“瓶もの・海鮮おかず”シリーズ。コストコ常連さんに「一度買ったらどハマりする」「何も考えたくないときのご飯に最強」という話を聞き、「そこまですごいの！？」と気になり購入です。
「サーモン塩辛」は280g入り(1,328円)。アトランティックサーモンの塩麹漬けにいくらの醤油漬けが入った、ある意味“親子共演”の塩辛なんですが、いざ食べてみると塩辛というほど塩辛くない麹漬け。サーモンのトロッと感といくらのプチッと感がたまりません。
「北海道産ごまぶり」も280g入り(1,080円)。ブリの身に九州醤油とすりごま、炒りごまを混ぜた特製ダレに漬け込んだものです。こっちはブリの身も九州の醤油も甘い。でも、ご飯に合う甘さです。海苔は入っていないのにどこか海苔の佃煮を感じるねっとり感。贅沢な味わいです。
で、これらがあったらなんで「何も考えたくないときのご飯に最強」なのか。それは、炊いたご飯に海苔をちぎって敷いて上にのせただけで美味しい海鮮丼が完成、または海苔とご飯とで手巻き寿司などの超手抜きメニューでもゴージャスな美味しさを楽しめるから。
また、「冷蔵庫の中に何にもない」「買いに行く時間がない」といった晩御飯で困ったときに、「これさえあればなんとかなる。しかもかなり美味い！」という最強アイテムだったりします。
残念なところを唯一あげるとしたら、賞味期限が1ヵ月ないこと。「新鮮なサーモンやいくら、ブリを使っているからやむなし」といえそうですが、だからこそサーモンやいくら、ブリがすっごく美味しい。なので、すぐ食べ切ってしまうから問題なし！
わさびをちょっとのせてお酒のアテにしてもいいし、卵の黄身やアボカドなどを添えてアレンジするのもよさそう。確かに、一度買ったらどハマりするし、何も考えたくないときに備えて「コストコに行く度に買っておきたい」と思える美味しさでした！
(ロドリゴいしざわ)