5月に、旬を迎えるスナップエンドウ。プチっと食感がおいしくて、クックパッドでも年間通して5月が一番人気となります。そんなスナップエンドウの悩みといえば筋取りではないでしょうか？今日は、筋取りを楽にする方法を2つご紹介します。
▼ 外側から内側にとるおしりの方を折り、外側の弓なりに筋を取り、ガクの方から内側の弓なりに取ります。順番さえ覚えておけば、さまざまなシーンで活用できます。
▼ 爪楊枝を使えば1回でとれる
爪楊枝をおしりの先に刺して、引っ張ることで、外側と内側の筋を1回で取ることができます。1回で取れるのは嬉しいですね。
スナップエンドウの筋取りの方法を2つご紹介しました。どちらも手軽で、覚えておくと便利ですよ。ぜひ、旬の味を食卓で楽しんでみてください。
