こんにちは！フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママです。
今回ご紹介するのは、インスタントコーヒーを使って作る、基本の簡単なコーヒーゼリーです。牛乳やコーヒー用クリーム、ホイップしたクリームをトッピングして、混ぜながらいただくのもおすすめです。
見栄えと味を楽しむため、季節に合わせたフルーツをトッピングしてみました。
「作りやすい簡単コーヒーゼリー」レシピ
調理時間
作業時間10分＋冷やす時間2時間
分量
3人分
材料
- ゼラチンパウダー…10g
- 水（ゼラチン用）…大さじ3
- インスタントコーヒー…大さじ2
- グラニュー糖…80g
- 湯…200ml
- 水…200ml
- コーヒーミルク、牛乳、クリームなど好みのトッピング…適量
作り方
1. ゼラチンパウダーは水にふり入れ、ふやかしておきます。
2. インスタントコーヒーとグラニュー糖に湯を加えて溶かし、1のゼラチンを加えて溶かします。水を加えてよく混ぜます。
3. 器やグラスに等分に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。
4. 好みでコーヒーミルク、牛乳、クリームなどをトッピングしたら、できあがりです。
ワンポイントアドバイス
・大人用ならお酒を加えたり、チョコレートシロップと牛乳、写真のようにチョコレートクリームとフルーツを加えたりするのもおすすめです。
めろんぱんママさん
レシピクリエイター、料理研究家。ホットケーキミックスを活用したおやつやパンをはじめ、簡単に作れるのに本格的な味が楽しめるレシピの考案が得意。ムック本、ウェブ企画のイベントレシピやカフェメニュー提案など幅広く活躍中。＜ブログ＞
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