5月12日より、東京ディション銀座は14階の「モダンブラッスリーソフィー アット エディション(Sophie at EDITION)」にて、東京エディション虎ノ門は31階の「ロビー バー(Lobby Bar)」にて季節限定アフタヌーンティーをそれぞれ順次展開する。
【関連写真】季節限定アフタヌーンティーの他イメージ13枚東京エディション銀座では、香り高い抹茶を主役にした「ソフィーズ 抹茶 アフタヌーンティー(Sophie’s Matcha Afternoon Tea)」が初登場。国産抹茶をたっぷりと取り入れたスイーツとセイボリーが、プレートを華やかに彩る。
スイーツは、抹茶のほろ苦さとベリーの甘酸っぱさのコントラストが映える「抹茶とラズベリーのムース」や、ダークチョコレートの下に黒豆煮を忍ばせた「抹茶ティラミス」、ホワイトチョコレートのコクを加えた抹茶チーズケーキに、柑橘や生クリームを添えた「抹茶チーズケーキ」、オレンジジュレやフレッシュなオレンジ、軽やかな口溶けの抹茶ガナッシュモンテを重ねた「抹茶とオレンジのタルト」など全6種をラインアップ。
オプションメニューとして、「福岡県産抹茶」と「宇治抹茶」のスコーン2種も揃えている。販売期間は、5月12日~8月31日。価格は税込み6,800円から(サービス料含む)。
東京エディション虎ノ門では、旬のさくらんぼを使用した「チェリー エディション アフタヌーンティー(Cherry EDITION Afternoon Tea)」が初登場。
スイーツは、グリオットチェリーやラズベリー、アマレナチェリー、黄桃、ピスタチオの素材を詰め込んだ2層仕立ての「アマレナチェリーアーモンドムース」や、爽やかさの中にコクが広がる「ダージリンとサワーチェリーチーズケーキ」、シャンティショコラやココアジェノワーズ、グリオットチェリーのコンポートを挟んだ濃厚な味わいの「チョコレートチェリーショートケーキ」など、全5種を味わえる。
販売期間は、5月13日~7月14日。価格は税込み8,800円から(サービス料含む)。

