ラグジュアリーは、一般販売向けブランド「Circle,Circle」を立ち上げ、福岡県の子どもたちとの食育プロジェクトから生まれた新商品「九州ねんりんスープ(福岡版)」を開発し、10月より販売を開始した。
種植えから味の開発まで 子どもたちが参加
「九州ねんりんスープ(福岡版)」は、子どもたちに九州の美味しい野菜の魅力を知ってほしいという思いから、自社が経営する保育園の子どもたちと野菜を育てる・作る・食べるまでを学べる企画として始まった体験型食育プロジェクト。
自社農園で種・苗植えから収穫、おいしい味わいの開発までの工程を、地域の生産者や就労支援と連携しこどもたちが体験した。
収穫した野菜は、味わいの開発ワークショップにてそれぞれの美味しい組み合わせを見つけ、自分たちの感性で新しいレシピを開発。普段野菜を好んで食べない子どもたちも、「もう一口」が止まらない様子を受け、地元野菜や素材をPRする良い機会になるのではとお土産品開発に着手したという。
子どもたちの純粋な発想やこうしたら面白いという「！」なアイデアは、大人も驚き刺激を受けることが多くあり、ねんりんスープの味わい開発に欠かせない存在となった。
最終工程には加工の専門家を入れ、地元の生産者、加工の専門家、就労支援など人とのつながりの輪で作られた福岡の新手みやげ品である「九州ねんりんスープ」が完成した。
人とのつながりを象徴するもなか「年輪」のぬくもり
「九州ねんりんスープ」は、“年輪”の形をしたもなか。この年輪は、年月を重ねて育まれる”つながり”と“ぬくもり”の象徴である。
「九州の大地が育む自然への感謝」、「生産者の想い」、「家族や大切な人とのひととき」といった、地元を想い、からだを想い、人を想う幸せの輪が広がるように、未来への願いが込められている。
1年を通して木々の年輪が1本ずつ大きく広がっていくように、この年輪もなかも、日々の小さな感謝や思いやりを人から人へ、未来へと紡いでいき、やさしく温かい循環を生み出す。
