〈高知県産「乙女鯛」を使用したメニューも〉
また、水産庁が推進する「海の宝!水産女子の元気プロジェクト」にも参画。黒潮の豊かな環境で育った高知県産「乙女鯛」を使用した商品を開発し、寿司･ラーメン･カルパッチョなどに仕立てた。
◆「高知県産 乙女鯛」一貫110円～
桜色の身、上品な旨みの乙女鯛をそのまま楽しめる。
かっぱ寿司「高知県産 乙女鯛」
◆「高知県産 乙女鯛 あおさ出汁あんかけ」一貫160円～
磯の香り広がるあおさ出汁が、乙女鯛の旨みを引き立てる。
かっぱ寿司「高知県産 乙女鯛 あおさ出汁あんかけ」
◆「高知県産 乙女鯛漬け包み柚子のせ」一貫150円～
特製漬けダレに漬けた乙女鯛に、柚子の香りを組み合わせた。
かっぱ寿司「高知県産 乙女鯛漬け包み 柚子のせ」
◆「高知県産 乙女鯛のカルパッチョ～柚子和風ドレッシング～」460円～
爽やかな柚子ドレッシングで仕立てた、乙女鯛の和風カルパッチョ。
かっぱ寿司「高知県産 乙女鯛のカルパッチョ ～柚子和風ドレッシング～」
◆「高知県産 乙女鯛炙りの塩ラーメン」460円～
◆「高知県産 乙女鯛炙りの塩ラーメン～追い麺つき～」690円～
炙りの香ばしさと乙女鯛のうまみが楽しめる、塩スープに仕立てた。追い麺付きもラインアップしている。
かっぱ寿司「高知県産 乙女鯛炙りの塩ラーメン」
かっぱ寿司「高知県産 乙女鯛炙りの塩ラーメン～追い麺つき～」
