暑くなってくると食卓に登場する機会が増える「なす」。今回は、これからの時期に大活躍する、レンジで作るなすの副菜レシピを４つご紹介します。
▼ つくれぽ900件超え！レンジで煮びたし縦半分に切ったなすをレンジ加熱して作る煮びたしは、やわらかいなすにめんつゆがしみ込んで美味。つくれぽが900件以上届く大人気レシピです。
▼ お弁当におすすめの中華蒸し
鶏ガラスープの素やオイスターソースで味つけすれば、ご飯に合う中華味に。冷めても味がしっかりした副菜はお弁当におすすめです。
▼ しょうが香るしょうゆ麹あえ
おろししょうがをたっぷり入れたしょうゆ麹あえは、旨みとさわやかな風味が感じられて、湿度が高くなってくる時期に食べやすい一品。ご飯だけでなく、麺のおともにもぴったりです。
▼ 皮をとってとろとろに
皮をとったなすは、とろとろ食感を思う存分楽しめます。家にある材料で作る中華風サラダは軽い食感で、箸が止まらなくなりそう。
なすがメインのレンジで作る副菜をご紹介しました。どれもおいしそうですね。特売のなすを使って楽しんでみてください。
