チーズがとろーり♪かにかまぼこのもっちり焼き

主材料3つで作る簡単おかずをご紹介！豆腐生地のもっちり感とチーズのとろとろ感がたまらない一品です。

材料 (2人分)絹豆腐 ... 1丁(200g)かにかまぼこ ... 4本ピザ用チーズ ... 40gごま油 ... 大さじ1/2

☆調味料

鶏ガラスープの素 ... 小さじ1/3塩 ... ひとつまみこしょう ... 少々片栗粉 ... 大さじ4

手順

1. ボウルに豆腐、☆を加えてよく混ぜる。かにかまぼこをほぐしながら加え、ピザ用チーズを加えて混ぜる(生地)。 ポイント: 豆腐は水切りせずに使用しています。2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、スプーンで生地を1/10量ずつすくって落とし入れる。2〜3分ほど触らずに焼き、焼き色がついたら上下を返す。焼き色がついて火が通るまで弱めの中火で3分ほど焼く。 ポイント: お好みでポン酢しょうゆをつけて食べるのもおすすめです。