食品の保存や調理に用いられるアルミホイル。家庭で広く使われており、端から引き出して切り取って使いますよね。
アルミホイルを引き出してみると、中央部分に白い筋のようなものが現れていることがあります。
これはなぜ現れるのか、そのまま使ってもいいものなのか、気になったことはありませんか。
『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ株式会社に取材しました。
画像提供：東洋アルミエコープロダクツ株式会社
アルミホイルの白い筋の正体
――アルミニウムの白い筋は、なぜ現れるのでしょうか。
これはアルミニウムの『腐食』です。長期間保管している場合、温度・湿度の変化によって、『腐食』という表面が劣化していく現象が起こってしまいます。
アルミホイルは変色して、黒くなったり白くなったりすることがありますが、どちらも原因は腐食です。
アルミホイルを保管する時は、湿気の多い場所や湯気のあたる場所は避けてください。
アルミホイルの白い筋は中央部分に表れることが多いですが、これは腐食の原因となる水分がたまりやすいからです。
腐食が進むと、穴が開く可能性もあるので、保管場所には注意しなければなりません。
――変色していると気になりますが、使ってもよいのでしょうか。
変色していてもアルミホイル自体の成分は変化していないので、そのまま使うことができます。
万が一食べたとしても、人体に影響は有りませんし、ほぼ全量が排出されますのでご安心ください。
中心が黒く変色した状態。白くなることも多い。（画像提供：東洋アルミエコープロダクツ株式会社）
――使用するにあたって注意点はありますか。
変色していてもお使いいただけますが、触れて粉が指につくような状態まで進むと、アルミがもろくなっているサインです。
食品などでの使用は控えてください。
腐食すると白や黒に変色することがあり、初めて見ると驚くかもしれませんね。
粉がつくようでなければ変色しても問題ないとのことなので、状態をよく確認してから使いましょう。
[文・取材／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]
出典 東洋アルミエコープロダクツ株式会社／参照・引用元：「アルミホイルQ＆A⑤～変色するのはなぜ？そのまま使える？～」