こんにちは！フーディストノートアンバサダーのめろんぱんママです。
今回ご紹介するのは、ふんわりやわらか食感のケーキドーナツです。
トッピングは自由に楽しんでくださいね。
「ふんわりケーキドーナツ」レシピ
調理時間
作業時間5分＋焼き時間15～17分
分量
6個分
材料
- ホットケーキミックス…50g
- グラニュー糖…60g
- 卵…1個
- 生クリーム…50g
作り方
1. グラニュー糖と卵をよく混ぜます。
2. ホットケーキミックスと生クリームを加えてよく混ぜて型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15～17分ほど焼きます。
3. 粗熱がさめたら、できあがりです。
ワンポイントアドバイス
・冷ましたあと、型をひっくり返して取り出しますが、型離れしにくい型を使う場合は食用油やバターを塗っておくとすっぽり取れておすすめです。
・粉糖にレモン汁を少量加えたものをかけてグレーズド風にしたり、チョコレートシロップやチョコスプレーをかけたりして、好みのトッピングに。もちろんそのままでも構いません。
・牛乳を使えばもっと手軽ですが、もし生クリームが余っていたら、ふんわりと焼き上がる焼き菓子の生地として活用するのもおすすめです。
めろんぱんママさん
レシピクリエイター、料理研究家。ホットケーキミックスを活用したおやつやパンをはじめ、簡単に作れるのに本格的な味が楽しめるレシピの考案が得意。ムック本、ウェブ企画のイベントレシピやカフェメニュー提案など幅広く活躍中。＜ブログ＞
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