暑い日が増えてくると、温かい紅茶を飲む機会が減りがち。
気づけば、買い置きしていたティーバッグが余っていませんか。
そんな時に試したいのが、ティーバッグを活用して作る『紅茶ゼリー』です。
『紅茶ゼリー』のレシピ
使うのは、市販のティーバッグです。店で出てくるような透き通ったゼリーが作れますよ。
撮影：grapeフード編集部
材料
【材料（2人分）】
・ティーバッグ（お好みの茶葉） 2袋
・お湯 300㎖
・グラニュー糖 25g（お好みで調整）
・ゼラチン 5g
手順1．紅茶の抽出
まずはティーバッグに熱湯を注いで、2分ほど抽出しましょう。
ティーバッグを取り出したら、グラニュー糖とゼラチンを加えて完全に溶けるまでよく混ぜます。
撮影：grapeフード編集部
手順2．冷やし固める
よく混ざったら、冷蔵庫で3時間以上しっかり冷やし固めてください。
固まった後にフォークで崩して盛りつければ完成です！
撮影：grapeフード編集部
紅茶の香りが広がる上品な味わい
フォークを入れると、ぷるんと揺れるゼリーが見た目にも涼しげ。宝石のような輝きは、見ているだけで美しかったです。
撮影：grapeフード編集部
ゼリーを削った瞬間から、アールグレイの華やかな香りがふわっと広がりました。食べてみると、後味は驚くほどさっぱり！
やわらかな食感とのバランスが絶妙でした。牛乳をかければ、ミルクティーゼリーとして楽しめますよ！生クリームを絞ってもいいかもしれませんね。
撮影：grapeフード編集部
自宅でのパーティーや、おしゃれなご飯にしたい時にあると、食卓が映えそうです。
もし、家にティーバッグが余っていたら、一度宝石のような紅茶ゼリーを作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]
