関東・中部・東北エリアに店舗をかまえる洋菓子店「フロプレステージュ」は5月14日より、全店舗にて、季節のプレミアムタルト第2弾「～メロン～」をはじめとした、旬のメロンに特化した初夏の新作スイーツを展開中だ。
【関連写真】「フロプレステージュ」メロンスイーツ、他イメージ2枚「季節のプレミアムタルト～メロン～」は、厚焼きのタルト型を使用して 店内のオーブンでじっくりと焼き上げた香ばしいシュクレ生地に、チーズとプリンの2種類を組み合わせた特製アパレイユを流し込み、濃厚なコクを引き出した。
仕上げには、主役のメロンを中心に、イチゴやブルーベリー、オレンジなど、彩り豊かなフルーツをまるで宝石箱のようにあしらった。価格はカット・税込み853円、ホール・税込み3,445円。
「メロンのスペシャルショートケーキ」は、芳醇な香りのメロンを、口溶けの良いふんわりスポンジとなめらかなシャンティクリームでサンド。メロンのみずみずしさを、優しい甘さのクリームが引き立てる、初夏にふさわしい華やかなショートケーキだ。価格はカット・税込み583円、ホール・税込み4,957円。
「メロンのカスタードタルト」は、香ばしく焼き上げたアーモンドクリームのタルト台に、ディプロマットクリームとスポンジを重ね、青肉メロンと彩りにイチゴを盛り付けた。サクッとしたタルトの食感と、メロンの芳醇な甘みの調和を楽しめる。価格はカット・税込み691円、ホール・税込み2,991円。
