10. 痩せやすさに影響する体質と代謝
10-1. 基礎代謝が高い人の特徴
基礎代謝とは、何もしなくても消費されるエネルギーのこと。筋肉量が多い人ほど基礎代謝が高く、エネルギー消費量も増える傾向があります。ただし、体質やホルモン、年齢なども影響するため個人差があります。
・筋肉は脂肪より代謝が高い
・男性は女性よりも基礎代謝が高い傾向
10-2. 食後の血糖コントロールが良好
血糖値の急上昇はインスリン分泌を促し、脂肪合成を助長します。痩せやすい人は、血糖コントロールが良好で、血糖値が急激に上がりにくい食べ方を無意識に実践しています。
・食物繊維の多い食品から食べる「ベジファースト」
・間食をしない、もしくは低GI食品を選ぶ
10-3. 腸内環境が整っている
腸内フローラのバランスも体質に影響します。痩せやすい人は、腸内の善玉菌が優勢な状態を保っており、脂肪の吸収が抑えられているとする研究もあります。
・発酵食品（納豆、ヨーグルト、味噌など）の習慣
・食物繊維をよく摂っている
参考文献
国民健康・栄養調査（厚生労働省）
日本人の食事摂取基準（2020年版）（厚生労働省）
