「グテ（Goûter）」学芸大学店は5月22日より、「シトロンフェア」を開催する。爽やかなレモンの香りと優しい甘さを感じる3種の新作などが登場する。
【関連写真】「シトロンフェア」他イメージ4枚「ヌヌース シトロンミエル」は、仏産発酵バターの深いコクに、はちみつのまろやかな甘みとレモンの優しい酸味が重なり合うフィナンシェ。外はほんのり香ばしく、中はしっとりとした食感で、ふんわりと広がる柑橘の香りが心地よい余韻を残す。
「ケークシトロン」は、レモンの爽やかな酸味に、柚子のアクセントを加えた軽やかでしっとりとしたケーク。レモンのキリッとした酸味に、柚子の優しい香りを重ねた奥行きのある味わい。
「タルトレット シトロン」は、香ばしいヘーゼルナッツの風味を感じる生地に、なめらかなレモンクリームと果実感あふれるコンフィを重ねた一品。コクと酸味のコントラストに優れ、一口ごとに味わいの層が広がる。
「コフレシトロン」は、クマをモチーフにしたフィナンシェやタルトレット、ケークなどを詰め合わせた、季節限定のプチアソート。旬のシトロンがもたらす爽やかな酸味と、焼菓子ならではのバターのコクが調和。1つひとつ違う食感と香りを楽しめ、食べるたびにレモンの色んな表情に出会える。
【グテ 学芸大学店】
住所：〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-8-1 Rhills
