こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回は、バナナときな粉を使った「ふわふわシフォンケーキ」をご紹介します！
泡立て不要＆レンジで作るのに想像以上のふわふわ感♪レンジで作ったとは思えない仕上がりなんです！
翌日も硬くならず、いつまでもふわふわでおいしく食べられますよ♪
ホイップクリームと黒蜜を添えるのもおすすめ！めちゃくちゃよく合います♪
手軽な材料で作れるので、よかったらお試しくださいね。
レンジで5分！泡立て不要の「ふわふわきな粉バナナシフォンケーキ」レシピ
調理時間
10分（粗熱を取る時間は除く）
分量
13～15cmの紙製シフォンケーキ型1台分
材料
- バナナ…100g（正味）
- ホットケーキミックス…90g
- きな粉…10g
- A 卵…1個
- A 砂糖…大さじ1～2
- A サラダ油…大さじ3（こめ油可）
- A 豆乳…大さじ3（牛乳可）
- 粉砂糖…適量（なくてもよい）
作り方
1. ボウルにバナナを入れてつぶす。
2. 1にAを加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスときな粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3. 2を型に流し込み、ふんわりとラップをし電子レンジ600Wで4～5分加熱する。レンジから取り出し逆さにし、冷めるまで放置する。
4. 3を型から外し、お好みで粉砂糖をふる。
※完全に冷めてから型をはがしてください。生地が熱いままだと型にくっついてはがしにくい場合があります
泡立て不要！混ぜてレンジ加熱するだけなので、とっても簡単ですよ。
手軽な材料で作れるので、よかったらお試しくださいね♪
