マンネリ化しやすい玉子焼き。いつもの味に飽きていませんか。
少しだけ変化をつけたいと思った筆者が試してみたのが、ヒガシマル醤油株式会社の『うどんスープ』を使ったアレンジです。
だしの風味がしっかりしているため、玉子焼きに使うとどうなるのか気になり、実際に作ってみました。
『うどんスープ』で玉子焼き作ってみた
『うどんスープ』と、卵だけで玉子焼きを作ってみます。
大さじ3杯の水で『うどんスープ』の粉末を溶かして、卵2個を混ぜておいた溶き卵に投入。
撮影：grapeフード編集部
混ぜてみるといつもの卵液よりも、だいぶ色が濃くなった印象でした。
さらに、アレンジを加えたい人は、ここでネギや海苔などを加えてもいいでしょう。
筆者は、『うどんスープ』でのアレンジした味を純粋に味わってみたかったので、ひとまず何も追加せずに作ってみます。
後は、用意した卵液で、いつも通り玉子焼き器で巻いていきましょう。
撮影：grapeフード編集部
しょっぱい味つけが好きな人におすすめ！
焼き上がった玉子焼きは、ふんわりとした食感の中に、しっかりとしただしの旨味が感じられる仕上がり。
ひと口食べると、『うどんスープ』特有のやさしい風味が広がり、どこかほっとする味わいです。
撮影：grapeフード編集部
シンプルながら物足りなさはなく、むしろ「これだけで十分」と思える完成度。
しょっぱい玉子焼きが好きな筆者ですが、完成品は少し辛く感じたので卵3個で作ったり、溶かす水の量を増やしたりしてもいいかもしれません。
撮影：grapeフード編集部
ただ、ご飯が進むことは間違いなし！和食に合う味つけなので、味噌汁や焼き魚などと一緒に食べたくなりました。
『うどんスープ』は、うどんに使うイメージが強い調味料ですが、玉子焼きとも相性抜群。
だしの風味がしっかりしているので、醤油や白だしなどを別で用意しなくても、これ1つで味が決まるのも嬉しいポイントです。
家に『うどんスープ』が余っている人は、一度使ってみてはいかがでしょうか。普段とはひと味違う、だしの旨味たっぷりな玉子焼きが楽しめますよ。
[文・構成／grapeフード編集部]
