シャトレーゼから、初夏にぴったりの「瀬戸内レモン」を使った新作ケーキが登場しました！
ちなみに今回のフェアでは、他にも「レモンのフルーツボンブケーキ」や「レモンのクラシックショコラ」がラインナップされていましたが、いずれも限定店舗の“マイスターケーキ”のため筆者が訪れたお店には置いておらず……残念！
ですが、出会えた3種がどれも最高に美味しかったので、その魅力を余すことなくレポートします！
爽やかさ全開！シャトレーゼの「レモンケーキ」が今年も大進化
毎年大人気のシャトレーゼのレモンフェアですが、今年の新作はひと味違います。ただレモン風味というだけでなく、相性の良いチーズや紅茶、はちみつを組み合わせ、こだわり抜いた仕上がりになっているのが特徴です。
さらに、しゅわっとしたスフレやジャリッとしたシュガーチップなど、ひと口ごとに驚きがある「楽しい食感」がプラスされているのも見逃せないポイント。それでは、初夏のデザートタイムを格上げしてくれる絶品3種を、さっそくチェックしていきましょう！
【季節限定】レモンのフロマージュスフレ
初夏に食べたい爽やかなレモンと、相性抜群のチーズを組み合わせたチーズスフレケーキです。
見た目は、ツヤツヤとした鮮やかなレモン色のソースがトップを覆い、見ているだけで涼やか。
ケーキの中は、フランス産クリームチーズを使用したチーズクリーム、 主役となる「ふわっとしゅわっと」溶けるスフレチーズ、ホイップクリーム、スポンジが層を成しています。
そして中からレモンゼリーがお目見え！
実際に食べてみると、上のレモンソースにしっかりとした酸味があって本当に爽やか！
しゅわっとしたスフレの口溶けの後に、中に入っているレモンゼリーの「強めの食感」が心地よく口に残ります。
ゼリーの量はそこまで多くないものの、食感の素晴らしいアクセントになっていて、「もっと入っていてほしい！」と思うほど筆者お気に入りのポイントでした。
3つの中で一番酸味が効いていて、爽快感バツグンの一品です。
こちらの商品、公式サイトで「休止中、入荷までお待ちください」と記載があったのですが（5月20日時点）、実際店舗に行ってみると店頭に並んでいました。しかし、ない可能性もあるのでご注意ください。
＜商品情報＞
商品名： レモンのフロマージュスフレ
価格： 399円（税込）
【季節限定】瀬戸内レモンモンブラン
レモンをたっぷりと贅沢に使用し、クリームの優しさとレモンの爽やかな酸味を絶妙に調和させたモンブランです。
見た目は、淡い黄色のレモンクリームがきれいに絞られており、上品で洗練された印象。
中は滑らかな口溶けのホイップクリームと、イギリス発祥の伝統的なレモンスプレッド「レモンカード」が贅沢に詰まっています。
このホイップには、瀬戸内レモンピールがところどころに散りばめられているんです。
さらに土台には、ほんのり紅茶シロップを染み込ませた、香ばしいダコワーズ生地が層を作っています。
口に運ぶと、表面のレモンクリームのやさしい甘さと酸味が広がり、中の濃厚なレモンカードのキリッとした酸味へと繋がります。
全体的にクリーミーなケーキであるにもかかわらず、レモンの風味がしっかり立っているため、しつこさがなくて食べやすい！
紅茶シロップの華やかな香りが最高の引き立て役になっていて、大人のご褒美にぴったりな美味しさです。
＜商品情報＞
商品名： 瀬戸内レモンモンブラン
価格： 421円（税込）
※お酒を使用しているため、お子様やアルコールに弱い方、妊娠、授乳中の方、運転時などにはご注意ください。
【季節限定】瀬戸内レモンとはちみつのクレープケーキ
レモンとはちみつという王道の組み合わせに、楽しい食感をプラスした、3つの中で一番ボリュームのあるクレープケーキです。
見た目は、何層にも丁寧に重ねられたクレープ生地が美しく、お皿に出したときの一番のサイズ感にワクワク♪
バニラ香るクレープ皮の間に、瀬戸内レモンを使用したレモンソース、レモンクリーム、そして果皮の砂糖漬けが入ったレモンカードを幾重にもサンド。
そこへ、レモンと相性の良いはちみつクリームを組み合わせ、食感のアクセントとして「キャラメルシュガーチップ」が仕込まれています。
フォークを入れて食べてみると、生地とクリームの「しっとりふわっふわ」で柔らかい食感のなかに、キャラメルシュガーチップの「ジャリッ」とした食感が同時に飛び込んできて、とっても新鮮で楽しい！
中にはレモンの果肉も入っていて果肉独特の風味と爽やかさも文句なしです。
他の2つに比べるとレモンの酸味は比較的マイルドに抑えられている印象で、はちみつの優しい甘みもあるため、子どももペロリと食べやすい仕上がりになっています。
＜商品情報＞
商品名： 瀬戸内レモンとはちみつのクレープケーキ
価格： 453円（税込）
※はちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子さまはお控えください。
季節限定！シャトレーゼのレモンケーキで爽やかなおうちカフェを
シャトレーゼの新作レモンケーキ3種は、どれも初夏のジメジメした暑さを吹き飛ばしてくれるような、爽やかでこだわり満載のハイクオリティなものばかりでした。
それがワンコイン以下で楽しめるのですから、シャトレーゼってやっぱりすごい♪
今しか出会えない限定のお宝スイーツ。店頭で見かけたら、ぜひレモンのケーキを選んで、贅沢なデザートタイムを過ごしてみてくださいね！
※商品の価格はレシートを参考にしています。
※店舗や時期によって在庫状況や取り扱いメニューは異なります。
※価格や仕様は変更、または販売終了になる場合がありますので、ご了承ください。
