暑い季節になると食べたくなるのが、そうめん。
冷たくてツルツルとしているので、食欲が低下しがちな時期でも食べやすく、大人から子供まで幅広い世代に人気です。サッとゆでるだけで食べられるのも嬉しいですよね。
しかし、食べ方がマンネリ化しがちで、飽きてしまうこともあるのではないでしょうか。
『明太そうめん』の作り方
我が家では、味も具もいつも一緒なので、子供から「ほかの味にして！」と言われてしまいました。
そこで、なるべく簡単でおいしそうなレシピを探したところ、キユーピー株式会社のウェブサイトで発見したのが『明太そうめん』です。
なんと、パンに塗るトーストスプレッドを使い、ゆでて和えるだけで完成する時短レシピ。早速、作ってみたいと思います。
材料
【材料（1人分）】
・そうめん 2束（100g）
・青じそ 2枚（2g）
・刻みのり 適量
・『ヴェルデ明太フランス風 トーストスプレッド』 20g
1．そうめんをゆでる
そうめんは、袋の表示通りにゆでましょう。
撮影：エニママ
2．『ヴェルデ明太フランス風 トーストスプレッド』を温める
その間に『ヴェルデ明太フランス風 トーストスプレッド』を600Wの電子レンジで約10秒加熱します。
撮影：エニママ
3．そうめんの水を切る
そうめんがゆで上がったら、流水で洗い水気をよく切りましょう。
撮影：エニママ
4．材料を混ぜ合わせる
そうめんと『ヴェルデ明太フランス風 トーストスプレッド』をボウルに入れ、よく混ぜ合わせてください。
撮影：エニママ
5．器に盛って完成
器に盛って、刻んだ青じそとのりをのせて完成です。
撮影：エニママ
食べてみた感想
食べてみると、さっぱり系の明太パスタのような味わいで、とてもおいしいです！
『ヴェルデ明太フランス風 トーストスプレッド』自体に味がついているため、旨みとコクもしっかり感じられました。
休日の昼食に出すと、子供たちは「おいしい！絶対にまた作って！」と大喜びでした。
そうめんをゆでて和えるだけの簡単レシピなので、この夏、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 キユーピー株式会社