電子レンジやオーブン、トースターなど、調理に使う家電にはさまざまな種類があります。しかし、それぞれの特徴や違いを意識する機会は少ないかもしれません。
そこで本記事では、パナソニック株式会社にそれぞれの特徴や違いについて聞いてみました。
料理に応じて家電を使い分けよう
3つの家電の使い分けは以下の通りです。
電子レンジは短時間で温められる
電子レンジは、食材に含まれる水分を振動させて内部から加熱する仕組みです。短時間で温められる点が大きな特徴といえるでしょう。
ご飯やおかずの温め直しのほかに、下ごしらえなどの比較的短時間の加熱で済む調理に向いています。
加熱時間が短いぶん、消費電力量を抑えられる傾向があり、日常的な温めには効率のよい家電でしょう。
オーブンは焼き色や香ばしさを出せる
オーブンはヒーターの熱で庫内全体を高温にし、食材を外側からじっくり加熱する調理家電です。
グラタンやロースト料理など、焼き色や香ばしさを出したい料理に適しています。
※写真はイメージ
ただし、内部を温める『予熱』が必要な場合も多く、加熱時間も長くなり、電気代も高くなりがちです。
そのため、単に料理を温め直すだけなら電子レンジやトースターのほうが効率的なケースが多いと考えられます。
トースターは短時間で表面を焼き上げられる
トースターはヒーターが食材の近くにあり、短時間で表面を焼き上げられるのが特徴です。
パンを焼く、揚げ物をカリっとさせるなど、表面の仕上がりを重視する調理に向いています。
※写真はイメージ
加熱は比較的短時間ですが、内部まで温める用途にはあまり向いていません。
料理の種類によって、電子レンジと使い分けると効率的です。
調理方法に合った家電を選ぼう
電子レンジ、オーブン、トースターはそれぞれ得意分野が異なります。
特徴を理解し、用途に合わせて使い分けることが、料理の仕上がりをよくするだけでなく、結果として電気代の節約にもつながるでしょう。
また、それぞれの特長を生かせるよう、組み合わせて使うとさらに効果的です。
先に電子レンジで内部を温めて、仕上げにトースターやオーブンで焼くことで、 時短かつ中が温かくで外がカリっとした、理想的な食感が得られますよ！
料理がお好みの仕上がりになるよう、さまざまな使い方を試してみてくださいね。
[文・取材／ブリジア 構成／grape編集部]
出典 パナソニック株式会社