今回は、旬を迎えるそら豆やスナップえんどう、枝豆などの豆類をおいしく味わうためのゆで方を紹介します。
▼ そら豆は切り込みを入れるのがコツ意外と悩む、そら豆のゆで方。黒い部分に切り込みを入れて数分ゆでます。切り込みを入れることで、食べるときに薄皮をむきやすくなります。
▼ つくれぽ1800件超えのスナップえんどう
なんとつくれぽが1800件以上も届くスナップえんどうのゆで方。筋取りからゆで方まで写真付きのレシピです。
▼ 枝豆は塩味を濃くする
枝豆をおいしくゆでる方法は塩味を濃くすること。しっかり味がついた枝豆は手が止まらなくなるおいしさです。
▼ 絹さやのゆで方も覚えよう
この機会に絹さやのゆで方も覚えておくと便利です。筋を取ってサッとゆでれば、さまざまな料理に活用できます。
旬の豆類をおいしく食べるためのゆで方をご紹介しました。知っておくと便利ですね。毎日の食卓の参考にしてみてください。
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