冷蔵庫にある常備調味料のひとつ、めんつゆ。今回は、味つけはめんつゆだけで、あえたり、つけたりすれば完成する簡単副菜を4品ご紹介します。
▼ 小松菜×ツナ小松菜をサッとゆでて、ツナとめんつゆであえればできあがり。ツナを入れることでボリュームが出て、お子さんも喜ぶ副菜に。
▼ ピーマン×かつお節
ピーマンをレンジ加熱して、めんつゆとかつお節であえるだけ。ピーマンの苦みがめんつゆで緩和します。お弁当のすきまおかずにもおすすめ。
▼ トマトをめんつゆにつける
トマトを湯むきして、めんつゆにつけ込みます。トマトの酸味とめんつゆのうまみがマッチして、麺料理のおともにもぴったり。
▼ なす、きゅうり、ハムでも
ゆでたなすをめんつゆにつけて」、細切りにしたきゅうりとハムを合わせるだけ。なすにめんつゆがしみ込んで、口に入れた瞬間、おいしさがジュワッと広がります。
めんつゆだけで味つけできる副菜を野菜別にご紹介しました。どれも手軽なので、忙しい日にもササッと1品作れますね。ぜひ参考にしてみてください。
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