サクトロでおいしい！なすの竜田揚げ
夏に向けておいしくなるなすで作る「竜田揚げ」がおすすめ！食感の違う粉を使った、2種類の衣の竜田揚げレシピをご紹介します。
小麦粉＆片栗粉のいいとこ取り
片栗粉の衣でカリカリに
お好み衣で揚げたてを楽しんで
なすは油との相性が抜群の野菜です。衣をつけて油で揚げると、なすだけでも大満足の竜田揚げが出来上がります。片栗粉だけで作る衣はカリカリ食感、小麦粉と片栗粉をブレンドした衣はサクッとした仕上がり。お好みの粉でお楽しみください。
揚げたなすはとろっとした食感で、おかずにもおつまみにも最高。揚げたてを無限に食べられるのが、自分で揚げるメリットですね。なすの旬にぜひ、竜田揚げをお楽しみください。
