甘辛たれがぴったり！簡単ねぎま

大きく切り分けてまとめて串を刺してから切り分ける！順番を変えるだけで数を合わせなくてもぴったりの量で作れます♪大量に作る時にも活用してみてください。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

材料 (2人分)鶏もも肉 ... 1枚(250g)長ねぎ ... 20cm(60g)

☆調味料

みりん ... 大さじ2しょうゆ ... 大さじ1

手順

1. ねぎは長さを半分に切る。 ポイント: ねぎは1切れ10cmを目安に、鶏肉1枚の短い方の幅に合わせてください。2. 鶏肉は横長におき、3等分に切る。3. 鶏肉1切れとねぎが交互になるように並べ、まとめて竹串を等間隔に4本刺す。竹串と竹串の間を切り分ける。4. フライパンに皮目を下にして並べ入れ、中火で焼き色がつくまで4〜5分焼く。裏返してふたをし、肉に火が通るまで3分ほど焼く。☆を加えて煮からめる。 ポイント: 焦げないように途中火加減の様子を確認して調整してください。

よくある質問

Q. 減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？A. 50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。