「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」は7月1日～8月31日、36階のAll‐Day Dining 「OASIS GARDEN」にて、夏季限定パフェ「Tropical Mango Parfait」を販売する。価格は単品・税込み3,500円、ドリンクセット・税込み4,500円（いずれも別途サービス料）。
【関連記事】アフタヌーンティー・ティールーム：初夏スイーツ「メロンの紫陽花ミルフィーユ」5月28日より2店舗限定展開同パフェの構成は底から順に、マンゴージュレやラズベリー、クランベリー、豆乳ベースのココナッツミルク入りホイップクリーム、ラズベリークリーム、米粉のクランブル、オレンジピューレ入りの豆乳ホイップクリームを層にしている。
中層部は、マンゴーやパイナップル、ライチとバナナのアイスクリームをゴロっと乗せ、フルーティーな味わいに。ココナッツミルクとスパイシーなマンゴーソースで味わいを変えながら食べ進めるのが、同店のおすすめだ。
トップは、マンゴーで覆われた米粉のバナナパウンドケーキに、パイナップルチップをトッピング。トロピカルフルーツが主役の、素材本来の味わいを生かしたプラントベースパフェで、暑さを忘れられるひとときを提供する。
なお、状況により、内容が変更される場合あり。
【ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町】
住所：東京都千代田区紀尾井町1-2
電話：03-3234-1111（代表）
