子供が大好きなフライドポテト。我が家では、外食に行った時に必ずといっていいほど頼むだけでなく、自宅でもよく作ります。
自宅で作る時は、シンプルな塩味か、のり塩味にするのがお決まり。
ある日、いつものようにフライドポテトを作ろうと思い、準備をしていたところ、パントリーであるものが目に入りました。
から揚げ粉を大さじ3杯入れると絶品！『フライドポテト』の作り方
あるものとは『から揚げ粉』です。
撮影：エニママ
から揚げを作る際の味つけに便利なものの、毎回余ってしまうこの粉。「フライドポテトとも相性がいいのでは？」と思い、作ってみることにしました。
材料
【材料（2人分）】
・ジャガイモ 7個（500gくらい）
・から揚げ粉 大さじ3杯
・サラダ油 適量
1．ジャガイモを切って加熱する
ジャガイモは表面をよく洗ってくし切りにし、水に5分ほどさらしてアクを抜きましょう。
撮影：エニママ
水を切ったら、ラップをかけて600Wに設定した電子レンジで5分ほど加熱します。
撮影：エニママ
2．から揚げ粉をつけて揚げ焼きにする
ポリ袋にジャガイモとから揚げ粉を入れ、全体に粉がなじむようよく振りましょう。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
フライパンの底が隠れるくらいのサラダ油を入れ、180℃で揚げ焼きにします。
撮影：エニママ
全体がきつね色になったら、フライパンから上げてキッチンペーパーで油を切りましょう。
撮影：エニママ
間違いない味つけに手が止まらない
撮影：エニママ
一口味見してみたところ、から揚げ粉を使った味つけは、間違いないおいしいさ！
子供たちも最初は「なんの味？」と首をかしげていましたが、「から揚げ粉だよ」と教えると納得したようで、その後は黙々と食べていました。
ジャガイモ7個を使って作りましたが、たった3分で皿は空に！15分ほどで完成するので、また作ろうと思います。
から揚げ粉が余っていたら、ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
