筆者の家族はカレーが大好きで、初日はカレーライス、翌日はカレーうどんにリメイクして食べるのが我が家の定番です。
「そろそろ新しいアレンジを試してみたいな」と思っていた筆者。
そんな時、夫が「食パンにカレーをつけて食べるのもおいしい」と言っていたことを思い出し、カレーと食パンを組み合わせてアレンジ料理を作ってみることにしました。
『カレーパングラタン』の作り方
食パンを使って挑戦するのは『カレーパングラタン』。材料と作り方は、以下の通りです。
材料
【材料（1人分）】
・余ったカレー（レトルトカレーでも可） 200g
・食パン（5枚切り） 1枚
・ピザ用チーズ 50g
1．食パンを切る
まず、食パンの耳を切り落とし、9等分にカットします。カットした食パンを耐熱皿に重ならないように並べましょう。
撮影：エニママ
2．食パンが入った耐熱皿にカレーとチーズをかける
食パンの上に余ったカレーをかけて、さらにチーズをトッピングします。
撮影：エニママ
3．電子レンジで加熱する
ここまで準備できたら、600wに設定した電子レンジに入れて5分加熱します。電子レンジから取り出す際は、ヤケドに注意しましょう。
取り出したら完成です！約10分ででき上がりました。
撮影：エニママ
熱いうちに食べてみると「口当たりが軽やか！」
実際に食べてみると、食パンは白米よりも口当たりが軽やかで、パクパク食べることができました。
夫は「食パンにカレーの味がしっかり染み込んでいるし、すごくモチモチでおいしい！」と大絶賛。
家族も気に入ったため、我が家ではカレーのお決まりメニューに仲間入りしました！
ご飯を炊く手間が省けて、忙しい時でもサッと作れるのでおすすめです。余ったカレーが大変身する『カレーパングラタン』をぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
