こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。
今回は、パキッと割るといちごがぎゅっと詰まった断面が現れる、見た目もかわいい「抹茶いちごアイス」を作りました♪
濃厚な抹茶チョコのほろ苦さに、甘酸っぱいいちごが相性抜群。華やかな見た目で、ひと口食べるたびに、ちょっと幸せな気分になれるおやつです。
これからの季節のおうちカフェにもぴったりですよ。
「抹茶いちごアイス」レシピ
調理時間
15分（冷凍時間は除く）
分量
直径7〜8cm 6個分
材料
- いちご…100g
- 無糖ヨーグルト…70g
- はちみつ…大さじ1
- ホワイトチョコ…200g
- 抹茶パウダー…5g
作り方
1. いちごは小さくカットし、ヨーグルトを加えて混ぜる。
2. はちみつを加え、ヨーグルトが少しピンク色になるくらいまでよく混ぜる。
3. クッキングシートの上に丸く平らに広げ、冷凍庫で凍らせる。
4. ホワイトチョコを湯せんで溶かし、抹茶パウダーを加えてよく混ぜる。
5. 凍ったいちごヨーグルトアイスを抹茶チョコでコーティングする。
※あっという間に固まるので手早く。抹茶チョコがかたくなってきたら、湯せんしてやわらかくしながらコーティングする
ワンポイントアドバイス
・抹茶チョコは冷たいアイスに触れるとすぐ固まるので、コーティングは手早く仕上げるのがポイントです♪
いちごは細かくカットして混ぜ込むことで、どこを食べても甘酸っぱさを楽しめます。
パキッと割れた抹茶チョコと、さっぱりクリーミーなアイスの組み合わせがたまらないひんやりスイーツ。
見た目も華やかで、おうちカフェ気分を楽しみたい日にぴったりですよ。
今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！
かな/毎日おうちカフェさん
元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。
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