お菓子作りで使った後、少しだけ余りがちな粉ゼラチン。
「また今度使おう」と思っていても、気づけば使い道に困ってしまうことがありますよね。
そんな時に試したいのが、株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトで紹介されている『カフェラテゼリー』です。
材料2つで作れる手軽さながら、カフェで出てきそうな味わいを楽しめますよ。
余ったゼラチンで作れる！『カフェラテゼリー』
使うのは、『セブンプレミアム』の『カフェラテ レギュラー』（以下、カフェラテ）。
電子レンジで作れるため、火を使わずに作れるのも嬉しいポイントでしょう。
材料
【材料（1人分）】
・『カフェラテ レギュラー』 1個
・粉ゼラチン 3g
お好みでカフェラテゼリーの上にのせるバニラアイスを用意すると、よりおいしくなります。
手順1．ゼラチンを溶かす
まずカフェラテを50㎖分けます。耐熱ボウルに入れたら、粉ゼラチンを加えてよく混ぜましょう。
撮影：grapeフード編集部
600Wの電子レンジで50秒ほど加熱したら、ゼラチンがしっかり溶けるまで混ぜてください。
手順2．冷やし固める
残りの250㎖を、溶かしたゼラチンが入っているカフェラテに加えて混ぜます。
撮影：grapeフード編集部
容器に戻し入れたら、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めてください。
撮影：grapeフード編集部
手順3．アイスをのせる
固まったゼリーに、お好みでバニラアイスをトッピングすれば完成です！
撮影：grapeフード編集部
ふるふる食感で止まらない！
スプーンを入れると、ふるっと揺れるやわらかな食感が印象的。
撮影：grapeフード編集部
口に入れると、カフェラテのまろやかな甘さとコーヒーのほろ苦さが広がり、どこかカフェスイーツのような味わいです。
撮影：grapeフード編集部
ゼラチンがしっかりと溶けきっていなかったり、量が多かったりすると、完成品を食べた時にザラザラとしました。そのため、よくかき混ぜて溶かすのをおすすめします。
バニラアイスをのせると、コクが加わってぜい沢感のあるデザートになりますよ。「飲むのもいいけど、毎回これで味わいたい！」と思いました。
ゼラチン粉の消費にもおすすめのアレンジ。材料2つでできるので、試してみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]
