朝食はご飯とパンなら、どちら派ですか。筆者は断然パン派です。
そのため我が家は食パンを常備しているのですが、実際に作るのは、ほぼチーズトーストかジャムサンドの2択。子供たちから「たまには違うのも食べたい」と言われてしまうこともあります。
そこで食パンレシピを検索していたところ、食べ応えがありそうなのに10分ほどで作れる一品を見つけました。
冷凍ソースかつで作る『カツサンド』
それが、冷凍ソースカツを使った『カツサンド』です。
撮影：エニママ
材料
【材料（2人分）】
・食パン 4枚
・冷凍ソースカツ 4個
・卵 1個
・マヨネーズ 適量
・千切りキャベツ 適量
早速作り方を紹介しましょう。
1．冷凍ソースカツを加熱する
冷凍ソースカツの容器に溶き卵を流し入れます。
撮影：エニママ
ラップはせずに、600Wに設定した電子レンジで2分ほど加熱してください。
撮影：エニママ
加熱時間は、使用する電子レンジによって異なります。卵に火が通るまで、適宜加熱時間を調整してください。
2．サンドイッチにする
食パン4枚すべてにマヨネーズを塗り広げます。ソースカツの加熱中にやっておくと効率がいいですよ。
撮影：エニママ
そのうち2枚に、千切りキャベツとソースカツをのせましょう。
撮影：エニママ
残りの食パンを上から被せ、ラップで強めに包んで5分ほど置いてください。
撮影：エニママ
半分に切って完成です。キャベツ、ソースカツ、卵の3層がきれいなカツサンドになりました。
撮影：エニママ
食べ応えがあるのに「朝でも余裕」の一品
試食してみると、ボリューミーで簡単なのに大満足！
筆者としては、小ぶりのカツなので大口を開けなくても食べやすいというのも高ポイント。またしばらくは食パンに頼る朝が続きそうです。
揚げる工程はなく、忙しい朝でも余裕で作れそうな一品。朝食やランチのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
