SDGsなガーリックライス作ってみた！具は「ブロッコリーの茎」オンリー!?食感コリッコリで優勝♡【農家直伝】
オニオンドレッシングでキメ！「簡単ブロッコリーピラフ」
材料（4～5人分）
ブロッコリー…1株（約250～300g）
ご飯…500g
ホールコーン（缶詰）…100g
シーフードミックス（冷凍）…200g
すりおろしオニオンドレッシング（市販）…170ml
作り方
1. ブロッコリーはひと口大に切り、茹でておく。シーフードミックスは解凍して、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を取る。
時間のないときは、流水解凍がオススメです！
2. ボウルを2個用意して、ひとつにはご飯、もうひとつにはブロッコリー、シーフードミックス、コーンを入れ、各ボウルにドレッシングを半量ずつ加えて全体に絡める。
ひゃ～！ご飯にドレッシングかけたの初めて～（笑）。
炒める前にドレッシングで和えましょう。
3. 中火にかけたフライパンで、2を炒めながら混ぜたら完成。
おぉ、油を引いてないのにパラっとしてきた！これがドレッシング効果か!?
できました～。
ほのかにドレッシングの酸っぱい香りが漂っています。
それでは、恐るおそるひと口…（笑）。
びぇ、ちょっとおいしいんですけどー！すごい、ドレッシングでちゃんとピラフの味付けができてますー!!
しかもドレッシングの酸味があとを引く引く～。ブロッコリーのコリっとした歯触りにも抜群に合っていて、食べる手が止まりませ～ん。
ご飯にドレッシングをかけるのも衝撃だし、そのかけたご飯を炒めるのも初だし、主役はブロッコリーなんだよな…とか、なんかもういろいろ面白くて、食べながら笑っちゃいました。
これは結果オーライってことで、まとめちゃっていいですか？（笑）
使用したのがオニオンドレッシングというのが決め手なのかも。
あっさりしたしょうゆベースでブロッコリーとシーフードの旨味を活かしつつ、安定した味に着地する。個人的にはシーザードレッシングも好きなので、挑戦してみたい気もしますが…。
まさかドレッシングでピラフの味が決まるとは驚き！主役のブロッコリーの影が薄くなるほど斬新なレシピ！
みなさんもぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
★今回のレシピは、北海道 JAおとふけ「音更産食材が活きる。北国の四季レシピ集」からの提供でした。ぜひ、こちらもご覧ください。
https://www.ja-otofuke.jp/recipe/post-892/
