こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
今回ご紹介するレシピは、鶏むね肉で作る「ポップコーンチキン」です。
一口サイズにカットした鶏肉は、ポップコーンのように、おやつ感覚でパクパク食べられます♪
作り方は、あらかじめ下味をつけて、パン粉をまぶして揚げ焼きにするだけなのでとっても簡単！
少しの油でOKなので、油の後処理も楽々です♪
鶏むね肉なのに、とってもジューシーでサックサク！作りながら、ついつい手が出てしまうほどおいしいです。
冷めてもおいしいので、お弁当や持ち寄りパーティーにもおすすめ♪よかったらお試しくださいね♪
サックサクでジューシー♪鶏むね肉で「ポップコーンチキン」レシピ
調理時間
20分（漬け込む時間は除く）
分量
2人分
材料
・鶏むね肉…250g
・パン粉…適量
・サラダ油…適量
・粉チーズ・刻みパセリ…適量（なくてもよい）
A
・しょうゆ・みりん・マヨネーズ・片栗粉…各大さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
作り方
1. 鶏むね肉は、一口サイズに小さくカットする。
2. ポリ袋にAと1を入れてよくもみ込み、30分以上（半日以上漬け込むとさらにおいしい）漬けおきする。
3. 2にパン粉をまぶし、手でぎゅっとにぎる。
4. フライパンにサラダ油を高さ5mm程度に入れ、3を加えて中火で揚げ焼きにする。しっかりと油を切り、粉チーズと刻みパセリをふる。
簡単に作れておいしいので、ぜひお試しくださいね♪
