皮剥いてトロ～ン♡パプリカ”だけ”でサラダ作ってみた！ドレッシングは「ヨーグルト」でトルコ風♡【農家直伝】
カラフルで見た目も鮮やか♪「パプリカのオムレツ」
材料（2人分）
パプリカ（※）…1個
卵…2個
ソーセージ…4本
ピザ用チーズ…50g
オリーブオイル…大さじ1
塩…適量
粗挽き黒こしょう…適量
※パプリカは2色以上で作るのが彩りが良くなるのでおすすめです。今回は3色のパプリカを使用しました。
作り方
1. パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、1cm幅に切る。ソーセージは斜めに切っておく。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れたら塩と粗挽き黒こしょうを振って炒める。
3. 溶き卵を加えてさっと混ぜたら、チーズをのせてフタをして弱火で焼く。チーズが溶けて卵が固まったら火を止める。
4. 皿にのせ、お好みでケチャップなどをかけて完成。
チーズの溶け具合が完璧！
カラフルなパプリカの色合いが食欲をそそります。
卵の縁もカリッと焼けていますよ♪それでは、いただきまーす。
うんうん、口の中で卵とチーズが溶け合い、そこに瑞々しいパプリカの甘味が加わっておいしい！
ソーセージも一緒に食べると旨味が加わってご飯がほしくなりますね。簡単に作れるので朝ごはんにも良さそう。
普通のオムレツのように具材を包み込む必要はないので、気軽に簡単に作れます。
眠い朝にこの鮮やかなオムレツが出てきたら、元気が湧いてきますね♪
みなさんもぜひ「パプリカのオムレツ」を作ってみてくださいね！
★今回のレシピは、JAよこすか葉山からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://cookpad.com/recipe/6418396
