宅飲み残りの干からび”いかくん”大活躍♪「おつまみで作る簡単サラダ」作ってみた！旨味、優勝♡【農家直伝】
スプーンでモリモリ食べて♪「スタミナサラダ」
材料（4人分）
レタス…1/2個
青じそ…4枚
トマト…1個
納豆（※）…1パック
青のり…適量
［A］
マヨネーズ…大さじ2
めんつゆ…大さじ1
※納豆の付属のタレと練りがらしを、あらかじめ混ぜ合わせておく。
作り方
1. レタスは粗みじん切り、青じそは千切りにする。トマトは食べやすい、ひと口サイズに切る。
2. 1の野菜と納豆、［A］の調味料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
納豆が底に溜まりがちなので、底からすくうように混ぜましょう。
3. 混ぜ合わせた2を容器に盛り付け、青のりをかけたら完成。
おぉ、納豆がしっかり野菜に絡んでいます。
サラダに納豆って…一体どんなお味なんでしょう!?
パクっ…モグモグ、ん？思っていたより納豆の主張は弱め！
納豆というより、蒸し大豆を食べているような感覚です。マヨネーズのまろやかさで納豆独特の粘りが調和され、ねばねばせずに食べられます。
めんつゆがいろんな食材をしっかりまとめてくれています♪
千切りにした青じそが爽やかなアクセントになって、いくらでも食べられる～。
個人的には納豆が大好きなので、もう1パック入れても良さそう♡
レタスを粗みじん切りにしてるので、口の小さなお子さんにも食べやすそうです。
農家さんいわく、刻みのりも合うとのことなので入れてみたところ…うまっ！
青のりだけでもおいしいのですが、刻みのりを加えることでのりの存在感がアップします。
いつもはフォークやお箸で食べるサラダですが、このチョップドサラダは大き目のスプーンでわしわし食べるのがおすすめ。
納豆はいわずと知れた健康食品。高たんぱくで食物繊維も豊富です。
この他にも、キャベツやオクラ、きゅうりなど他の野菜を加えるのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね！
★今回のレシピは、福島県JA福島さくら「農家のお母さん直伝 三ツ星レシピ vol. 136」からの提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
https://www.ja-fsakura.or.jp/magazine/uploads/2024/12/sakura202307.pdf
