丸ごと栗とブロンドチョコが香る贅沢焼き菓子
ショコラティエ・江口和明氏が立ち上げたパティスリー「デリーモ」が手掛ける「栗マロン3個セット」。見た目も愛らしい栗の形をした季節限定スイーツです。
栗ペーストとバターをたっぷり使ったしっとり生地の中には、贅沢に丸ごと一粒の栗を包み込みました。さらに、ショコラティエならではのブロンドチョコレートで表面をディップ。栗の濃厚な旨みとチョコの香ばしい甘さが絶妙に重なり、奥行きのある味わいに仕上がっています。
ほうじ茶との相性も抜群で、秋のティータイムのお供にぴったり。個包装で届くので贈り物にも最適です。特別な季節のひとときを演出する上品な焼き菓子です。
栗マロン3個セット／パティスリー＆カフェ デリーモひとくちいただいてみると、バターと栗ペーストがたっぷり練り込まれ、しっとりとしたケーキ部分のコク深い甘みが口いっぱいに広がります。ここだけでも栗スイーツ好きを満足させる味です。中央の大粒の渋川栗は豪華さを添えるとともに、良い食感のアクセントになっています。
そしてなにより、薄くかかったブロンドチョコの風味がとっても渋川煮やフィナンシェにマッチ！ビターでもミルクでも出せない程よい甘さとミルキーさが、他では食べられない唯一の味に仕上げています。主張し過ぎないのに欠かせない、さすが、ショコラティエの焼き菓子…。バランスが素晴らしいです。
今しか食べられれない、ほっくり、濃厚な「栗スイーツ」。秋らしいギフトに、自宅用のお茶菓子に、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
