千葉県浦安市のホテルオークラ東京ベイは6月15日～6月19日の5日間限定で、1階のカフェレストラン「テラス」にて、「グラン・スイーツブッフェ ～初夏の彩り～」を販売する。価格は税込み6,500円（サービス料含む）。
【関連記事】千葉・舞浜：「シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル」千葉県民の日に合わせたスイーツ企画、6月1日より1ヵ月展開同ビュッフェでは、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツをはじめ、メロンや桃、柑橘など旬のフルーツを使用したスイーツを展開する。
スイーツは、ローズ風味のラズベリームースやライチのジュレに白桃のコンポートを重ねた「シャルロット ルージュ」、完熟したマンゴーとパイナップルの濃厚な甘みを楽しめる「マンゴーとパイナップルのショートケーキ」など全10種類以上をラインアップする。
他にも、ピスタチオ風味のアーモンドクリームに、バニラの香りを加えてソテーした杏子を合わせた「アプリコットとピスタチオのタルト」や「キャラメルバナナのロールケーキ」などが揃う。
実演コーナーでは、自家製バニラアイスに熱々のトロピカルフルーツソースをかける「トロピカルフルーツのジュビレ」、軽やかな食感のパイに注文ごとにカスタードクリームを絞る「絞りたてミニパイ リュバーブのコンポート添え」を用意。でき立てならではの香りや食感を楽しめる内容だ。
なお、仕入れなどの状況により食材が変更される場合あり。
【ホテルオークラ東京ベイ】
住所：〒279-8585 千葉県浦安市舞浜1-8
電話：047-355-3333（代表）
