子供のおやつの定番、パンケーキ。日本だけでなく世界中で親しまれており、SNS上でもさまざまなレシピやアレンジが紹介されています。
そんな中、注目を集めているパンケーキアレンジを知っていますか。
それは『お花パンケーキ』というもの。ビジュアルのかわいらしさで話題になった、そのパンケーキを実際に作ってみましょう！
イチゴでかわいい！お花パンケーキ
材料はこちら。
材料
【材料】
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 140㎖
・卵 1個
・イチゴ 5〜6個
撮影：キジカク
1．生地の準備
洗い物を減らすために、食品用のジッパーつき袋を使って生地を作っていきます！
袋の中にホットケーキミックス、卵、牛乳を入れて、揉み込むようにしてよく混ぜていきましょう。
撮影：キジカク
卵がしっかりと混ざるよう、袋を振ったり揉んだりしてください。全体的に色が均一になれば、混ぜる作業は完了です。
撮影：キジカク
2．イチゴをカットする
イチゴは輪切りになるようにカットします。厚みが3〜5mm程度になるようにしましょう。
できるだけ丸い形のイチゴを選ぶと仕上がりがきれいですよ。
撮影：キジカク
3．お花型に生地を絞ってかわいく焼き上げる
フライパンを熱し、イチゴを間隔をあけて並べていきます。
そこへパンケーキの生地を流していくのですが…。
ジッパー袋の端を少しだけカットして、イチゴの周りに5つの丸を描くように生地を流していくのがポイント！絞り袋などを活用してもOKですよ。
撮影：キジカク
ひっくり返したら、かわいいお花のように焼き上がりました！イチゴを中心に、パンケーキが花びらのように見えますね。
撮影：キジカク
子供も大興奮！ビジュアル100点満点のパンケーキ
パンケーキが完成しました。いつもの丸いパンケーキよりも、かなり華やかなビジュアルですね！
イチゴは焼いたことで酸味が減って、果肉も少しやわらかくなり、まるでフレッシュなジャムのような味わいになっていました。
そんなイチゴの甘さのおかげで、パンケーキにシロップをかけなくても十分においしいです！
撮影：キジカク
このパンケーキに大喜びしたのが、5歳の息子。
小さな手のひらにパンケーキをのせて「かわいいかわいい！もったいなくて食べられない！」と言って、しばらく眺めているほどでした。
撮影：キジカク
イチゴのトッピング方法と、生地の形を工夫しただけで、いつものパンケーキよりも特別感がグッと増しました。
筆者はイチゴを使いましたが、輪切りのバナナやモモの缶詰めなど、アイディア次第でさまざまな『お花パンケーキ』が作れそうですね。
子供の喜ぶ顔が見たい時にはもちろん、スイーツで自分の気分を上げたい時にもぴったり。華やかなパンケーキで、ちょっと優雅なおやつタイムにしてみませんか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]
