うどんやそばのトッピングでおなじみの『天かす』。おにぎりに混ぜ込むレシピも「悪魔的においしい」とネット上で人気です。
そんな便利な天かすですが、1袋にたくさんの量が入っている場合もあり、我が家では使い切れずに冷蔵庫で眠らせてしまっていることも…。
そこで筆者は、いつもの炊き込みご飯に天かすを入れてアレンジしてみました。
「おにぎりに合うのだから、炊き込みご飯にも合うでしょ！」と軽い気持ちで試したところ、想像以上においしかったのでレシピを紹介します！
クセになる！『天かす入り炊き込みご飯』レシピ
必要な材料は以下の通りです。
材料
【材料（4人分）】
・米 2合
・天かす 大さじ3杯
・豚こま肉 150g
・長ネギ 2分の1本
・白だし 大さじ2杯
・水 適量
長ネギは、小口切りにしておきます。
撮影：エニママ
1．炊飯釜に食材を入れる
炊飯釜に、洗った米、豚こま肉、小口切りにした長ネギを入れます。
撮影：エニママ
白だしを加えたら、水を2合の線まで入れて、軽くかき混ぜてください。
撮影：エニママ
炊飯していきましょう。
2．天かすを加えて混ぜる
ご飯が炊き上がったら、天かすを加えます。
撮影：エニママ
水分を飛ばすようにして全体を混ぜてください。
撮影：エニママ
茶碗に盛って、完成です！
高校生息子が「うまっ！」 絶品炊き込みご飯の完成！
天かすを入れた後は、手早く混ぜるのがポイント。天かすのサクサク食感を残すことができます。
天かすの食感やコク、旨味がいいアクセントになっていて、一口食べた高校生の息子が「うまっ！」と感動していました。
撮影：エニママ
具材や味つけはとてもシンプルですが、天かすの『長所』が生かされた一品で、どこかクセになります。
炊飯時間はかかるものの、スイッチを押すまでの準備時間は5分ほど。忙しい日にもぴったりなので、ぜひ一度作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
