ちょっとの工夫で冷凍肉が格段に使いやすく！
クックパッドニュースでは、いつもの料理をちょっぴりラクにする「裏ワザ」にまつわるさまざまな記事を配信しています。多くの記事の中で、2026年5月に特に注目度が高かったTOP5をご紹介！唐揚げや春雨サラダなどの定番おかずの仕上がりを格上げする方法や、肉を使いやすくパラパラに冷凍するワザが注目されていました。
第5位:みんな大好きサクサク唐揚げ。誰でも大成功する衣のコツ5位にランクインしたのは、サクサクした唐揚げが作れる衣作りのテクニックをご紹介した記事でした。粉の組み合わせを変えたり、マヨネーズを活用したりと、ちょっと工夫するだけでいつもの唐揚げがサクサクに仕上がります。運動会や行楽で大活躍してくれる唐揚げを、誰でも大成功間違いなしのレシピで作れますよ。
第4位:加熱時間は10秒、みずみずしいブロッコリーのゆで方
4位は、ちょうどよい歯ごたえに仕上がる10秒のゆで方をご紹介した記事でした。ブロッコリーを房ごとにわけたら、茎の部分に十字の切り込みを入れるのがコツ。沸騰後に10秒数えれば、もうできあがり。実際に試した方から「大好きな歯ごたえです」「とっても簡単でした」と絶賛する声が多数届いています。
第3位:一斤丸ごと買ったときに、食パンの上手な切り方
3位にランクインしたのは、食パンの上手な切り方をご紹介した記事でした。トーストやサンドイッチなど、食べ方に合わせた厚みに仕上げられるのがセルフスライスのいいところ。食べる直前に切ることで表面の乾燥も防げます。ホームベーカリーで焼いた食パンにも使えるテクニックです。
第2位:家の調味料ちょい足しで、いつもの春雨サラダ格上げテク5選
家にある調味料をちょい足しすることでおいしさが爆上がりするアレンジテクを掲載。ラー油、マヨネーズ、レモン汁など、家にストックしている調味料で実践できます。改めて買わなくてもいいので家計にやさしく、使いきれずに残りがちな調味料の消費にもなります。
第1位:これやっとけばあとが楽、肉の「パラパラ冷凍」ワザ
5月の裏ワザ記事で最も読まれたのは、使いたい分だけ取り出せるパラパラ肉の冷凍ワザをご紹介した記事でした。豚バラブロック、ミンチ、茹で鶏、ベーコン、ハムなど、ひと手間で調理しやすいパラパラ肉に。少しだけ使いたい時や、短時間で解凍したい時にとっても便利。下準備の時間が短縮でき、食事の準備がラクになりますよ。
クックパッドニュースでは他にも多くの便利な裏ワザ記事など、楽しくて役に立つ記事をお届けしています。
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