花柚子かけそば (720円)
美都町の特産品といえば、柚子！！
鮮やかな美都町産の柚子が器いっぱいに並べられ、口に入れる前から柚子の香りが広がります♪大人気の一品だそう。
柚子と言えば冬の食べ物ですが、そこは本場の柚子の産地。風味や食感を失わない工夫した冷凍保存により、冬の季節以外にも登場するそうです。暑くなるこれからの時期に、爽やかな柚子蕎麦を堪能できるのは嬉しいですね(^-^)
やんちゃそば (1350円)
赤天、厚揚げ、とり天、卵、牛肉など、地元の食材を中心に具材がぎゅっと詰まっており、元気になれそう♡
ボリュームたっぷりですが、女性からの注文も多いそうですよ。
お蕎麦に添えてあるのは、地元“真砂（まさご）豆腐”の冷奴！風味がしっかりと感じられる益田市民にお馴染みの豆腐です。
ぜひ美都町の驛そばを味わってみてください。
