玄米と大麦若葉のふんわりパンケーキ
食後に頂いたのは、「玄米と大麦若葉のふんわりパンケーキ」。
飲み物はカフェラテです。
パンケーキには豆乳クリームとクルミ、ナツメのレモン煮、そしてシナモン。
食べるときに別添えのデーツシロップを掛けていただきます。
オーガニック大麦若葉と玄米粉を使ったパンケーキ、玄米粉は自家製粉です。
この見た目、抹茶のパンケーキにも似ていませんか？
まさに食べても抹茶味でした！
ほんのり甘みを感じたのは、隠し味にきび糖が入っているからだそう。
説明を聞かずに食べていたら、抹茶のパンケーキと間違えたかもしれません(·Θ·)
小麦や卵を使っていないので罪悪感なしで食べられますよ♪
美味しく食べて体調も良くなるなんてまさに一石二鳥ですよね。
「普段好きなものを食べて、そして時々ここを訪れ、身体をリセットするような気持ちで気軽に利用してもらえたら。」
福井さんはそう話します。
二階はレンタルスペース
二階はレンタルスペースとなっています。
机やイスも用意されているので、会合や研修会にも良さそうです。
先日も打ち合わせとしてここを利用されたお客様がいらっしゃったそう。
軽食やお弁当などの提供も出来ますのでお気軽に問い合わせてみて下さいね。
いかがでしたか？
「ここを訪れる人に、身体に良いものを美味しく食べてもらいたい。」
そんな思いを感じる素敵なお料理ばかりでした。
場所は鳥取から車で１０分ほど。
ロケーションも良く空と街が一望できる素敵なお店です。
是非チェックしてみて下さいね。
お店情報
ヴィーガン食養生専門店 ダルマの木
住所：鳥取県鳥取市稲葉丘２丁目２５５番地
時間：11:30～16:00（カフェ14:00～）
定休日：月曜日
電話：0857-77-3283
駐車場：あり（６台）
ランチは前日までに電話での予約制です。
カフェタイムは予約無しで利用できますが、席数が限られておりますのでぜひ事前にお電話でご確認くださいね。
