鮮冷は、人気シリーズ「国産さかなの煮付」の仕様とパッケージを全面リニューアルし、10月1日(水)に発売開始した。
発売以来多くの人から愛されてきた同シリーズを、原材料価格の高騰が続くなかでも毎日の主菜に選んでもらえるよう、味わい・仕様をアップデートし、手軽さが生む時間・暮らし・食卓のゆとりを届ける。
震災をきっかけに誕生した鮮冷と女川さかな手帖
鮮冷は、東日本大震災をきっかけに宮城県女川町で長年水産業を営む石森商店と岡清が共同で設立した会社。
「女川の『うまい！』を世界へ」をスローガンに掲げ、震災の経験から、賞味期限が長い常温商品、食器が不要なトレー製品を中心に、積極的に開発・製造してきた。
そして今、日常の「当たり前」の尊さを誰よりも知る同社が真に提供できる価値を突き詰め、「暮らしに本質的な【価値】を」をビジョンに、新たな製品開発に取り組んでいる。
また、女川さかな手帖では、国内外の一流店に評価される鮮度と品質を、手軽に日本全国の食卓へ届けている。ギフトやお土産にぴったりの商品から、家庭ですぐに食べられる惣菜まで幅広く取り揃えている。
より手軽で気軽に魚料理を楽しめるようリニューアル
近年、記録的な不漁や世界的な原材料・エネルギー価格の高騰を受け、日本の水産加工業は厳しい事業環境に直面している。
同社の顧客アンケートでは、家庭の食卓において、依然として「調理に手間がかかる」「骨やニオイの後処理が大変」といった魚特有の課題が根強くあり、魚料理を食べる上での心理的なハードルとなっていることが分かった。
今回のリニューアルは、こうした社会的背景と人々の声に向き合い、より手軽に、より気軽に魚料理を楽しんでもらいたいという想いから実施するものだ。
