味付けほぼ塩だけの美味レシピ
旬のそら豆をシンプルに味わう最高の食べ方を紹介した投稿が話題です。
Ⓒiwasakifarm
旬のそら豆は、さやから出して、ごま油と塩少々でサッと炒め、蓋して3分、返して1分蒸し焼きに。ホクホクな食感に、じゅわっと甘みが広がって…口福です
手間のかかる味付けは一切なし。素材の味をそのまま楽しむスタイル、とても良いですね。サッと炒めて蒸し焼きにするだけでOK。シンプルだからこそ、そら豆そのものの甘みや香りが際立ちます。
この投稿には「どんな調理でもそら豆の皮を食べる人いますでしょうか。自分は食感が好きで食べます。」「さっそくやってみました。焦げ目がいい感じで、皮も剥きやすく、美味でございました。」といったリプライがついていました。難しい工程も特別な調味料もいらない、旬を食べる幸せが詰まった投稿でした。
記事作成: AKI0509
（配信元: ママリ）
