子供から大人まで幅広い世代が好きな弁当おかずの定番といえば、玉子焼き。工夫次第でさまざまな味を楽しめるので、アレンジを楽しむ人も多いでしょう。
しかし、同じような味つけや具材が続いてしまうと、飽きてしまいますよね。
筆者もその1人ですが、いつもとは少し違う玉子焼きのレシピを見つけたので作ってみます。
一発で味が決まる！『高菜漬け入りの玉子焼き』
本記事で紹介するのは『高菜漬け入りの玉子焼き』です。材料は以下の通り。
材料
【材料（2人分）】
・高菜漬け 50g
・卵 2個
・油 適量
撮影：エニママ
1．卵を溶く
最初に、ボウルに卵を割り入れておきます。
撮影：エニママ
2．高菜漬けを入れる
ボウルの卵液に高菜漬けを加えて、よく混ぜ合わせてください。
撮影：エニママ
3．玉子焼き器で焼く
続いて、油を引いた玉子焼き器に卵液を流し入れ、焼いていきましょう。
撮影：エニママ
数回に分け、玉子焼き器に卵液を流し込み、形を整えながら巻いていきます。
高菜漬けが入っているので、卵液がかたまりにくく感じるかもしれませんが、焦げないように火加減に気をつけて焼いてくださいね。
撮影：エニママ
玉子焼きが焼き上がったら粗熱をとり、切り分けたら完成です！
撮影：エニママ
『高菜漬け入りの玉子焼き』に「リピート確定」
高菜漬けの食感とうま味が楽しめる『高菜漬け入りの玉子焼き』。
いつも作る玉子焼きと同じく、ここまで10分ほどででき上がりました。
高菜漬け自体に、塩気やゴマの風味が含まれているので、一発で味が決まり、時短につながるのも嬉しいポイント。ご飯に合うので、箸がどんどん進んでしまいました！
もし、味に物足りなさを感じた場合は、めんつゆなどを加えてもいいでしょう。
撮影：エニママ
夫も「食感がいいね！これはおいしい」と気に入った様子。我が家のリピート確定メニューとなりそうです！
少ない材料で簡単に作れ、玉子焼きレシピのマンネリ解消にもなるので、試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
