毎日の献立選びで、財布に優しい鶏むね肉は頼れる味方ですよね。
しかし、いつも同じような味つけになってマンネリ化していませんか。
本記事では、特別な調味料は一切使わず、代わりに意外なものを使うレシピを紹介。
ふりかけやさまざまな『素』などでお馴染みの、丸美屋食品工業株式会社のウェブサイトに掲載されている『鶏むね肉ののりたまピカタ風』です。
どんな仕上がりになるのでしょうか。早速作っていきましょう！
『のりたま』を衣に使う！『鶏むね肉ののりたまピカタ風』の作り方
材料は、以下をご覧ください。
材料
【材料（2人分）】
・『のりたま』 たっぷり（お好みで）
・鶏むね肉 1枚（約250g）
・粉チーズ 大さじ2杯
・片栗粉 大さじ2杯
・サラダ油 適量
1．下準備をする
『のりたま』と粉チーズを合わせます。
撮影：エニママ
片栗粉は水を加えてよく混ぜ、水溶き片栗粉にしてください。
撮影：エニママ
鶏むね肉は皮を取りのぞき、縦半分に切ってから、1cm程度の厚さのそぎ切りにしましょう。
撮影：エニママ
2．衣をつける
鶏むね肉を水溶き片栗粉にまんべんなく絡めます。
撮影：エニママ
混ぜておいた『のりたま』と粉チーズをしっかりまぶしましょう。
3．焼く
フライパンに油を入れ、弱火で焼きます。
撮影：エニママ
『のりたま』は焦げやすいので、火加減に気をつけてくださいね。
ひっくり返しながら、4～5分程度焼いたら完成です！
撮影：エニママ
『のりたま』を衣に使ったピカタ、味は？
鶏むね肉の食感は、とてもしっとりで、やわらか。
『のりたま』のうま味とコクのある粉チーズを合わせたことで、風味豊かに仕上がっています。
『のりたま』を追加して食べてみると、食感がよくなりさらにおいしさがアップ！
筆者の家族は「『のりたま』ってこんな使い方もできるの！」「ごはんにかけないのもアリだね」と言っていました。
調理時間は15分程度で、「今日のご飯、何にしよう？」と迷った時にすぐ作れますよ。ぜひ一度試してみてくださいね！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
出典 丸美屋食品工業株式会社