【つくれぽ400件超え】ふわしゅわ美味！パウンド型で作る「台湾カステラ」

ふわしゅわ食感が美味！台湾カステラ

今日はお家で作れるふわしゅわ食感がおいしい台湾カステラをご紹介します。パウンド型で作れるレシピなので、ホール型やスクエア型は持っていないけど、パウンド型なら持っているという方にもおすすめ。

パウンド型で作れる台湾カステラ

ふわしゅわおいしい！とつくれぽ400件超え

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「優しい〜お味でしゅわふわな食感がたまらないです」「初めての台湾カステラ。めっちゃおいしくできました！ シュワシュワでスフレケーキみたい！」「ぷるぷるふわしゅわ〜でとてもおいしかったです！ また作ります」など、嬉しい声がたくさん届いています。

ふわしゅわに仕上げるコツは、卵を卵黄と卵白に分けて卵白をしっかりとツノが立つまで泡立てること。泡立てた卵白を生地と混ぜる時は、さっくりと手早く行うことです。

作り方の工程写真も載っているので、わかりやすいですよ。ぜひ機会にふわしゅわ食感の台湾カステラを作ってみてください。